一、氧化锆陶瓷刀产品介绍：
　　高硬度，永不磨损。具有HRA90的高硬度，耐磨性是金属刀的60倍，仅次于世界上最硬的物质──钻石(HRA100)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。

二、氧化锆陶瓷刀优点：
　　◇呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具
　　婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌，以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝健康成长。将它做为婴儿断奶后的烹饪刀是最佳的选择。陶瓷刀无缝隙、气孔，不会粘黏细菌与异物，更不会成为细菌的温床，食物处理起来特别的卫生干净。陶瓷刀超强的抗菌功能，非常适合切食可直接食用的食物。

　　◇永不生锈，不会散发金属离子
　　陶瓷刀优秀的非金属性使它具有永不生锈的特质，我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。它让您享受到的是食物百之百的原汁原味。
　　◇放心切食洋葱等刺激性食物
　　很多人喜欢吃洋葱但却怕切洋葱，切菜人的眼睛常常泪水不止。现在，您再也不需要为洋葱而流泪了，因为使用陶瓷刀切洋葱时，它不会让洋葱汁刺激到眼睛，让您尽情享受喜爱的食物。
　　◇健康环保
　　陶瓷刀可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒、无污染、不氧化、不锈蚀，是理想的环保健康型刀具。不管您用来切什么，不会有食物的味道残留在刀上，更不会串味，这点是其他刀具无可比拟的优势。

　　◇纤美轻巧，尽享厨房乐趣
　　陶瓷刀具拥有纤美轻巧的体态。与普通金属刀具相比，陶瓷刀在使用过程中会更加轻松顺手，即使处理极高难度的切削工作仍表现的游刃有余。刀具重量仅为同类金属刀具重量的二分之一，长时间使用，也不会因为刀具过重，造成手腕酸疼，切食物更加轻盈，尽情享受厨房乐趣。
　　◇风靡欧美、日韩，品质生活之选
　　陶瓷刀在市场上一经推出，就深受众多国外消费者的喜爱，目前已经是每个欧美、日韩家庭不可缺少的厨房用品。

三、陶瓷刀的使用说明：
　　陶瓷刀比钢轻、很多人第一眼看上去会认为是塑料产品，会用在手上划割，实验锋利程度，轻轻试下也会割伤手。
　　1、不要让小孩玩耍，不要用手指试刀刃的锋利程度，刀刃太锋利，小心割手；
　　2、小心使用，注意不要落地，不要做落地试验；
　　3、切食物时贴着食物切，不要砍剁硬的物品；不要砍切骨头，不要砍切冻得太硬的食物；不要用来撬东西；
　　4、用清水轻轻冲洗，有干净的纸和毛巾擦干即可；
　　5、清洗擦干后，放置在刀盒和刀架上。

四、温情提示
　　1、本产品适用于蔬菜、水果、无骨肉及熟食，使用时应尽量避免剁和撬。 　
　　2、使用完毕请用清水冲洗或用普通清洁剂清洗，避免使用洗碗机清洗。
　　3、刀刃部分被污浊、染色等情况发生可用去污粉清洗。请勿用金属制的清洁球等擦洗。
　　4、避免高处掉落、重摔及刀尖垂直坠落地面。
　　5、请放置刀儿童不易接触到的地方。
　　6、请在木制或塑料砧板上使用。避免在大理石、玻璃、钢板及其他硬质物体上使用。
　　7、请勿用陶瓷刀切食带骨肉、鱼骨、蟹及未完全解冻的食物。